Cẩm Nang Yến Sào
King Bird Nest
07/06/2022
Tổ yến chưng là món ăn vô cùng hiệu quả, thơm ngon, tốt cho sức khỏe mà hầu như bất cứ ai trong gia đình cũng có thể dùng được. Dưới đây là bí quyết chưng yến đúng cách đảm bảo giữ được 100% dưỡng chất đến từ chuyên gia của Yến Sào Khánh Hòa – King Bird Nest.
Tùy vào khẩu vị và nhu cầu mục đích sử dụng để có liều lượng sử dụng yến. Thông thường, chưng yến đúng cách mỗi lần chưng sử dụng khoảng 1 tai yến là hợp lý.
Tất cả các sản phẩm yến sào tại Yến Sào Khánh Hòa –King Bird Nest đã được làm sạch hoàn toàn, đảm bảo đầy đủ các tiêu chuẩn nhập khẩu của Bộ Nông Nghiệp Úc, tuy nhiên món yến chưng sẽ không thể trọn vẹn nếu bạn bỏ qua hoặc thực hiện sai các bước sơ chế theo như dưới đây:
Tham khảo thời gian ngâm cho từng loại sản phẩm:
Tổ yến khi sơ chế đúng cách sẽ nở đều và có màu trong suốt
Việc chưng tổ yến không khó nhưng chỉ khi bạn chưng yến đúng cách thì mới có thể giữ lại trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng của yến sào. Cách đơn giản nhất để chưng yến là sử dụng bếp và làm theo hướng dẫn sau:
Nên dùng loại thố có nắp để có thể giữ trọn mùi vị yến vừa tránh hơi nước không lẫn vào yến chưng.
| Loại Tổ | Thời gian chưng |
|---|---|
|
Tổ Vụn Grade AAA |
20 phút |
|
Tổ Tinh Chế Grade AA |
20 – 25 phút |
|
Tổ Rút Lông Grade AAA |
20 – 30 phút |
|
Chân Tổ Yến Edges |
30 – 35 phút |
Chỉ nên dùng lửa nhỏ khi chưng cách thủy.
Khi chưng khoảng 10 phút nên cho thêm nước lọc và chưng tiếp sẽ làm cho tổ yến nở đều, mềm giòn cùng với mùi thơm đặc trưng.
Khi chưng yến, bạn nên chú ý những sai lầm nhiều người thường mắc phải khi chưng tổ yến, khiến món ăn vừa không còn ngon, vừa không giữ được dinh dưỡng cao nhất:
Nên nấu riêng các nguyên liệu như hạt sen, long nhãn v.v.. cho đến khi chín và sau đó cho vào chén yến đã chưng.
Trên đây, Yến Sào Khánh Hòa đã chia sẻ cùng bạn bí quyết chưng yến đúng cách từ chuyên gia và một số lưu ý khi sử dụng yến sào. Nếu không có thời gian chưng yến, bạn có thể tham khảo các dòng sản phẩm nước yến từ Sanest Khánh Hòa được chưng từ yến đảo thiên nhiên Khánh Hòa kết hợp với nhân sâm và đông trùng hạ thảo vô cùng bổ dưỡng giá thành hợp lý.
Các sản phẩm tại King Bird’s nest được nhập khẩu chính ngạch, đảm bảo đầy đủ các tiêu chuẩn theo giấy phép nhập khẩu được cấp bởi Bộ Nông Nghiệp Úc – The Australian Department of Agriculture, Water and the Environment (DAWE).
Đăng nhập vào tài khoản để nhận được thật nhiều ưu đãi và quà tặng từ Yến Sào Khánh Hòa - King Bird Nest.
Đăng ký tài khoản mới để nhận được thật nhiều ưu đãi và quà tặng từ Yến Sào Khánh Hòa - King Bird Nest.